2016学年第二学期第15周学生菜单

作者:实验一小     发表时间:2017-05-24 10:38     浏览次数:32 次    

第十五周    一周学生菜单

2017052220170526   用餐人数(1250

星期

菜品1

菜品2

菜品3

大米

合计

糖醋小排
主料:(猪肉)
重量:(90g100g)

花菜肉片
主料:(花菜、猪肉)
重量:(60g70g)

双色绿豆芽
主料:(绿豆芽、胡萝卜)
重量:(120g130g)

番茄蛋汤

0.58

6.52

价格

3.5

1.85

0.38

0.21

鸡腿
主料:(鸡肉)
重量:(90g100g)

鱼香肉丝
主料:(猪肉、扬州干丝、胡萝卜)
重量:(75g85g)

青菜
主料:(青菜)
重量:(130g140g

豆腐蛋汤

0.58

5.58

价格

2.5

1.96

0.41

0.13

红烧肉
主料:(白萝卜、猪肉)
重量:(120g130g)

蛋饺
主料:(鸡蛋、猪肉)
重量:(50g60g)

葱油包菜
主料:(卷心菜)
重量:(125g135g)

冬瓜虾皮汤

0.58

5.66

价格

2. 5

2

0.43

0.15

红烧大排
主料:(鸡肉)
重量:(65g75g)

蛋炒饭
主料:(鸡蛋、方腿、胡萝卜)
重量:(70g80g)

杭白菜
主料:(杭白菜)
重量:(130g140g

榨菜蛋汤

0.58

5.46

价格

2.65

1.68

0.41

0.14

咖喱鸡块
主料:(土豆、鸡肉)
重量:(150g160g)

油方塞肉
主料:(油豆腐、猪肉)

重量:(60g70g)

大白菜粉丝
主料:(大白菜、光头粉丝)
重量:(60g37g)

豆腐蛋汤

0.58

5.56

价格

2.4

2

0.42

0.16

一星期菜饭汤汇总:28.78

一星期平均每天菜饭汤成本:5.76+调味料0.65+6.3%0.57+工人工资1.33+验收保鲜上下车运费0.18+(安全用餐保险费+消毒剂一次性用品易耗品0.12+企业管理费3%0.24元)0.36元,合计:8.85