2016学年第二学期第16周学生菜单

作者:实验一小     发表时间:2017-05-27 10:08     浏览次数:42 次    

第十六周    一周学生菜单

2017052720170602   用餐人数(1250

星期

菜品1

菜品2

菜品3

大米

合计

鸡腿
主料:(猪肉)
重量:(90g100g)

花菜肉片
主料:(花菜、猪肉)
重量:(60g70g)

海带丝
主料:(本色海带丝)
重量:(75g85g)

大白菜蛋汤

0.58

5.42

价格

2.5

1.85

0.38

0.11

红烧肉
主料:(小油豆腐、猪肉)
重量:(85g95g)

玉米烤肠
主料:(玉米、猪肉)
重量:(80g100g)

杭白菜
主料:(杭白菜)
重量:(130g140g

番茄蛋汤

0.58

5.5

价格

2.52

1.78

0.41

0.21

炸猪排
主料:(鸡肉)
重量:(70g80g)

鱼香肉丝
主料:(猪肉、扬州干丝、胡萝卜)
重量:(75g85g)

双色绿豆芽
主料:(绿豆芽、胡萝卜)
重量:(120g130g)

冬瓜虾皮汤

0.58

5.22

价格

2.1 5

1.96

0.38

0.15

红烧大排
主料:(鸡肉)
重量:(65g75g)

蛋炒饭
主料:(鸡蛋、方腿、胡萝卜)
重量:(70g80g)

卷心菜
主料:(卷心菜)
重量:(125g135g

榨菜肉丝蛋汤

0.58

5.47

价格

2.65

1.68

0.4

0.16

一星期菜饭汤汇总:21.61

一星期平均每天菜饭汤成本:5.40+调味料0.65+6.3%0.57+工人工资1.33+验收保鲜上下车运费0.18+(安全用餐保险费+消毒剂一次性用品易耗品0.12+企业管理费3%0.24元)0.36元,合计:8.49