2016学期第二学期第17周学生菜单

作者:实验一小     发表时间:2017-06-02 13:52     浏览次数:40 次    

第十七周    一周学生菜单

2017060520170609   用餐人数(1250

星期

菜品1

菜品2

菜品3

大米

合计

红烧鸡块
主料:(土豆、鸡肉)
重量:(140g150g)

百叶包肉
主料:(机百叶、猪肉)
重量:(60g70g)

卷心菜
主料:(卷心菜)
重量:(125g135g)

菌菇蛋汤

0.58

5.09

价格

2.4

1.55

0.4

0.16

红烧肉
主料:(白萝卜、猪肉)
重量:(120g130g)

蛋炒饭
主料:(鸡蛋、方腿、胡萝卜)
重量:(70g80g)

青菜
主料:(青菜)
重量:(130g140g

番茄蛋汤

0.58

5.38

价格

2.5

1.68

0.41

0.21

鸡腿
主料:(鸡肉)
重量:(90g100g)

卷心菜肉片
主料:(卷心菜、猪肉)
重量:(135g145g)

黄瓜
主料:(黄瓜)
重量:(125g135g)

豆腐蛋汤

0.58

5.47

价格

2. 5

1.8

0.43

0.16

红烧大排
主料:(鸡肉)
重量:(65g75g)

乐享块
主料:(鸡肉)
重量:(60g70g)

杭白菜
主料:(杭白菜)
重量:(130g140g

油条子粉丝汤

0.58

5.56

价格

2.65

1.8

0.41

0.12

炸鸡排
主料:(鸡肉)
重量:(70g80g)

鱼香肉丝
主料:(猪肉、扬州干丝、胡萝卜)

重量:(75g85g)

大白菜粉丝
主料:(大白菜、光头粉丝)
重量:(60g70g)

榨菜蛋汤

0.58

5.25

价格

2.15

1.96

0.42

0.14

一星期菜饭汤汇总:26.75

一星期平均每天菜饭汤成本:5.35+调味料0.65+6.3%0.57+工人工资1.33+验收保鲜上下车运费0.18+(安全用餐保险费+消毒剂一次性用品易耗品0.12+企业管理费3%0.24元)0.36元,合计:8.44