2016学年第二学期第18周学生菜单

作者:实验一小     发表时间:2017-06-12 08:44     浏览次数:56 次    

第十八周    一周学生菜单

2017061220170616   用餐人数(1250

星期

菜品1

菜品2

菜品3

大米

合计

鸡腿
主料:(鸡肉)
重量:(90g100g)

鱼香肉丝
主料:(猪肉、扬州干丝、胡萝卜)
重量:(75g85g)

青菜
主料:(青菜)
重量:(130g140g)

番茄蛋汤

0.58

5.7

价格

2.5

1.96

0.45

0.21

红烧大排
主料:(鸡肉)
重量:(65g75g)

油方塞肉
主料:(油豆腐、猪肉)
重量:(60g70g)

大白菜粉丝
主料:(大白菜、光头粉丝)
重量:(60g70g

冬瓜虾皮汤

0.58

5.8

价格

2.65

2

0.42

0.15

红烧肉
主料:(小油豆腐、猪肉)
重量:(85g95g)

蛋炒饭
主料:(鸡蛋、方腿、胡萝卜)
重量:(70g80g)

杭白菜
主料:(杭白菜)
重量:(130g140g)

榨菜蛋汤

0.58

5.31

价格

2. 5

1.68

0.41

0.14

香鸡排
主料:(鸡肉)
重量:(60g80g)

百叶包肉
主料:(机百叶、猪肉)
重量:(60g70g)

卷心菜
主料:(卷心菜)
重量:(125g135g

菌菇蛋汤

0.58

4.84

价格

2.15

1.55

0.4

0.16

雪菜鸡块
主料:(雪菜、鸡肉)
重量:(140g150g)

香辣肉串
主料:(猪肉)

重量:(70g80g)

三色绿豆芽
主料:(绿豆芽、胡萝卜、青椒)
重量:(125g135g)

豆腐蛋汤

0.58

5.27

价格

2.3

1.85

0.38

0.16

一星期菜饭汤汇总:26.92

一星期平均每天菜饭汤成本:5.38+调味料0.65+6.3%0.57+工人工资1.33+验收保鲜上下车运费0.18+(安全用餐保险费+消毒剂一次性用品易耗品0.12+企业管理费3%0.24元)0.36元,合计:8.47